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Gastro con Vino Campinas – novo local, novas experiências

Um encontro médico-científico com ares de reunião entre amigos. É essa a característica que deu ao Gastro Con Vino Campinas sucesso e longevidade, este último um atributo raro para eventos desse tipo. O encontro, que reúne mensalmente cerca de trinta principais gastroendoscopistas e gastrocirurgiões da região de Campinas, tem quatro anos e segue sob a firme coordenação dos Doutores Admar Concon e Marcelo Amade.

Dr. Miguel Hatsumura, Diretor da ABS Campinas

Dr. Miguel Hatsumura, Diretor da ABS Campinas

Eventos científicos são comuns entre médicos especialistas. O que faz do Gastro Con Vino um evento único diz respeito à forma e também ao conteúdo, inovadores na região. Na parte médica, são discutidos casos clínicos complexos ao estilo “o que você faria?” e os debates acontecem de maneira informal e participativa. Sem certo ou errado, cada participante expõe pontos de vista sobre as melhores condutas em torno do problema apresentado. Na parte social, após os debates, o Doutor Miguel Hatsumura (Diretor da ABS* Campinas) e outros especialistas convidados trazem temas relacionados ao mundo do vinho, com direito a degustação de rótulos diretamente ligados com o tema apresentado.

Maria Antonieta - Simplicidade e sofisticação

Maria Antonieta – Simplicidade e sofisticação

E o Gastro con Vino não pára de inovar. A partir de setembro de 2013, o evento muda de endereço e o local escolhido é na Maria Antonieta Boulangerie e Pâtisserie, cuja cozinha é comandada pelo Chef Mateus Matana. Com dois meses de existência, o Maria Antonieta vem ganhando espaço como um exclusivo ponto de encontro na cidade de Campinas. O casarão branco se destaca na urbana Rua Coronel Quirino e preza pelo “elegante é ser simples” na decoração. Além do impecável balcão de doces e salgados, também funciona no local um pequeno empório onde é possível encontrar mostarda, azeite de trufas, vinhos e massas. O novo local tem tudo pra marcar essa nova fase do Gastro con Vino. Quem for, verá.

O Maria Antonieta fica na Rua Coronel Quirino, 1239 – bairro Cambuí, Campinas (SP). 

O Encontro Gastro con Vino conta com o apoio das empresas Boston Scientific, Suprimed e Given Imaging.

*ABS – Associação Brasileira de Somelieurs

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Gastro Con Vino Campinas – in vino verum etiam studio…(*)

(*) no estudo está a verdade…no vinho também – adaptação livre do dito romano “in vino redWineveritas” (no vinho está a verdade)

Pelo 4º ano consecutivo, toda última 4ª feira do mês, acontece em Campinas o “Gastro Con Vino”, encontro entre Endoscopistas, Cirurgiões, Patologistas e Gastroenterologistas. É um evento misto de trabalho e lazer social, onde os especialistas discutem casos clínicos complicados ao estilo “O que você faria?”. Terminada a parte científica, uma palestra sobre vinhos é conduzida pelo Dr. Miguel Hatsumura (Diretor da Associação Brasileira de Somelieurs  – ABS, Campinas), acompanhada de uma degustação, normalmente relacionada ao tema do Dr. Miguel.

Idealizador do Gastro Con Vino, o Dr. Admar Concon Filho, Endoscopista, Cirurgião e Presidente do Hospital Galileo (Valinhos, São Paulo/Brasil) coordena a parte cientifica e é responsável por convidar médicos que tenham um tema a compartilhar. Segundo Dr. Concon, quando começou, o evento não tinha mais do que seis ou oito participantes. O intuito era criar uma oportunidade para estudar em grupo e o atrativo do vinho veio como motivador para que as pessoas viessem ao encontro. E funcionou. Quatro anos depois e após quase quarenta eventos realizados, o Gastro Com Vinho não dá sinais de exaustão, pelo contrário. Segundo o Dr. Marcelo Amade Camargo (Endoscopista e Cirurgião) também responsável pela organização dos encontros, o Gastro Con Vino ganhou ares de confraria na região de Campinas e já é referência, com frequência nunca inferior a 25 participantes.

Gastro Con Vino 2012

Dr. Admar Concon Filho, Dr. Rogério Colaiácovo e demais médicos participantes do último Gastro Con Vino de 2012 (Campinas – 12/12/2012)

No dia 12 de dezembro de 2012, no último evento do ano, o tema dominante foi Ecoendoscopia, tendo como palestrantes o Dr. Rogério Colaiácovo, Mestre em Medicina, Endoscopista-Assistente da Santa Casa de São Paulo e Médico Instrutor do Centro Franco-Brasileiro de Ecoendoscopia e a Dra. Ana Carolina Castro, Endoscopista da Santa Casa de São Paulo e da Clínica Bragalha de Piracicaba. Na aula de vinho, Dr. Miguel Hatsumura apresentou o tema “Enoturismo: Vinhos da Côte du Rhone”.

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